ミシュラン・ガイド

2007年11月25日

MICHELIN GUIDE東京 2008

MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

テーブルの下でゴソゴソ何かメモをとったり
厨房の見える席を希望する方は覆面調査員の可能性が高いらしいです。
そして外国人旅行客向けにも発刊しているとか。
こう格付けされることで、食に関する不祥事が一掃され
シェフの腕前があがったりすればこういう本はいいかも?
一年に一度くらい、浩志んするのですかね?
2009年バージョンが来年末辺りにでたりして…

実際に読んではいませんが、買って読んでみたいっ!
3つ星レストランは最低60000円も必要らしいので
どなたか連れて行ってください〜(笑)。

東京版で「3つ星」に輝いた店は以下の通り。
・かんだ:港区元麻布(日本料理)
・カンテサンス:港区白銀台(現代風フランス料理)
・銀座小十:中央区銀座(日本料理)
・ジョエル・ロブション:目黒区三田(現代風フランス料理)
・すきやばし次郎:中央区銀座(すし)
・鮨 水谷:中央区銀座(すし)
・玄冶店濱田家:中央区日本橋(日本料理)
・ロオジエ:中央区銀座(フランス料理)

できれば、内容は大阪や北海道とか、関東以外も
取り扱ってくれないかなぁ。
多分、テスト段階で東京バージョンをだして、反響次第で取り扱うのかな?
そして観光の参考になるかも☆

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